sprinkle salt on 意味

• ～に塩を振りかける、～に塩をパラパラとまく
  

例文

1. aside from this , prepare sardine , horse mackerel and spotted shad as regular sushi item and sprinkle salt on them and soak them in vinegar until they are whitened , then drain off the vinegar .
   別にイワシ、小あじ、コハダなどを普通のすしだねのようにつくり、塩をふりかけて酢につけ、肉が白くはぜるころ引き上げて酢をきる。